Academia de Cocina Verde Oliva Cursos de cocina, diplomados, carrera de chef, carrera de cocinero, cocinero profesional , bogota colombia, villa de leyva

Datos Generales

Titulo adquirido: Técnico Laboral por Competencias en Cocina. Intensidad horaria 768  horas.

Duración: 4 cuatrimestres  + 300 horas de Pasantías

Intensidad Horaria: Tres horas diarias, tres días a la semana, por un año y dos meses en tres jornadas.

Dirigido a: Personas con gran pasión por la gastronomía que quieren hacer de esta una profesión. Como requisito se exige que tengan mínimo grado noveno de educación media.

Plan de estudios

PRIMER CUATRIMESTRE:

Técnicas Básicas de Cocina (78 horas)

Higiene y Seguridad (19.5 horas)

Principios básicos de administración y supervisión (19.5 horas)

SEGUNDO CUATRIMESTRE

Técnicas Básicas de Cocina (78 horas)

Introducción a la Investigación en Gastronomía (10.5 horas)

Costos y Receta estándar (19.5 horas)

Historia de la gastronomía (9 horas)

TERCER CUATRIMESTRE

Técnicas de Cocción (78 horas)

Operación de Restaurantes (21 horas)

Manejo de almacén e inventarios (18 horas)

CUARTO CUATRIMESTRE

Cocina Regional Colombiana (78 horas)

Diseño de menú (21 horas)

Geografía e Historia de la Gastronomía Colombiana (9 horas)

Presupuestos (9 horas)

PASANTIAS: 300 Horas

Inscripciones

• Fecha inducción: Viernes 17 de Mayo
  
• Fecha inicio de clases: Lunes 20 de Mayo
• Valor matrícula  por semestre: $2.100.000

Pasos a seguir

1. Comprar el formulario de inscripción directamente en la oficina de la Academia de Cocina Verde Oliva en Villa de Leyva que va a estar ubicada en el Restaurante “Mi Cocina”, el cual tiene un costo de $30.000.
2. Llevar el formulario correctamente diligenciado junto con toda la documentación requerida a la oficina  de la Academia en el Restaurante “Mi Cocina”, donde le será asignada una fecha para realizar un examen de ingreso y entrevista personal.
3. Una vez realizados el examen y la entrevista se le entregara una orden de matrícula para realizar el pago de la misma, para mayor información sobre formas de pago puede llamar al celular 3204882452 en Bogotá o escribir al correo academiavilladeleyva@academiaverdeoliva.com
4. Cuando tenga el recibo de pago debe llevar copia de este a oficina  de la Academia en el restaurante “Mi Cocina” donde se le dará la información necesaria para el ingreso al Programa Técnico y quedara oficialmente inscrito en el programa.

Costos y formas de pago

VALOR DE LA MATRICULA PARA EL PROGRAMA:

El valor de las matricula ordinaria para nuestro programa es de $2.100.000

FINANCIACIÓN:

• 40% pago inicial al día en cualquiera de las formas de pago ( efectivo, tarjeta de crédito, cheque al día)
• 30%  del pago a 1 mes y  saldo restante a 60 días

OTROS MEDIOS DE PAGO:

• Consignación a nombre de ACADEMIA DE COCINA Y ARTES S.A. NIT. 830.129.794 – 6 en la cuenta corriente del Banco Popular No. 110- 251-12004-4
• Tarjeta de Crédito y/o Debito

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