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Programas académicos en gastronomía, diplomados en cocina, cursos cortos y clases únicas próximas a iniciar

INICIA. 16 DE ENERO 2017

Programa de Pastelería Nocturno

Duración: 4 cuatrimestres + 230 horas de Pasantías

Duración total del Programa: 1000 horas

Intensidad Horaria: 4 días a la semana, 4 Horas diarias (Hora de 60 minutos), 12 horas semanales.

Dirigido a: Amantes de la pastelería, cocineros con interés por la pastelería, pasteleros empíricos, estudiantes amantes de la pastelería, pasteleros con ganas de profundizar y aprender técnicas modernas.

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INICIA. 16 DE ENERO

Programa de Cocina Nocturno

 

Horario:  Nocturno

Intensidad horaria: 824 horas. 

Duración: 4 Cuatrimestres + 200 horas de Pasantías.

Intensidad Horaria: 3 días a la semana, 4 Horas diarias (Hora de 60 minutos). 12 horas semanales. Horarios de 6 a 10pm.

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INICIA. 13 DE FEBRERO

Villa de Leyva

Titulo adquirido: Técnico Laboral por Competencias en Cocina.  768  horas.

Duración: 4 cuatrimestres  + 300 horas de Pasantías
Intensidad Horaria:  3 días a la semana, 3 horas diarias, 9 horas semanales, 13 semanas por cuatrimestre.
Dirigido a: Personas con gran pasión por la gastronomía que quieren hacer de esta una profesión. Como requisito se exige que tengan mínimo grado noveno de educación media.
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INICIA. 13 DE FEBRERO

Programa de Pastelería DIURNO

Duración: 4 semestres + 230 horas de Pasantías

Duración total del Programa: 1000 horas

Intensidad Horaria: 3 días a la semana, 4 Horas diarias (Hora de 60 minutos), 12 horas semanales.

Dirigido a: Amantes de la pastelería, cocineros con interés por la pastelería, pasteleros empíricos, estudiantes amantes de la pastelería, pasteleros con ganas de profundizar y aprender técnicas modernas.

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INICIA. 13 FEBRERO 2017

Programa de Cocina Diurno

4 Semestres + 520 horas de Pasantías.

Lunes a Viernes, 4 Horas diarias (Hora de 60 minutos). 20 horas semanales. Horarios de 8 am a 5:00 pm

Dirigido a: Personas con gran pasión por la gastronomía que quieren hacer de esta una profesión

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INICIA. ENERO

Programa de Pastelería (Barranquilla)

Duración: 4 semestres + 230 horas de Pasantías

Duración total del Programa: 1000 horas

Intensidad Horaria: 3 días a la semana, 4 Horas diarias (Hora de 45 minutos), 12 horas semanales.

Dirigido a: Amantes de la pastelería, cocineros con interés por la pastelería, pasteleros empíricos, estudiantes amantes de la pastelería, pasteleros con ganas de profundizar y aprender técnicas modernas.

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INICIA. PRÓXIMAMENTE

Programa de Cocina Intensivo (Barranquilla)

Horario:  Nocturno

Intensidad horaria: 824 horas. 

Duración: 4 Cuatrimestres + 200 horas de Pasantías.

Intensidad Horaria: 3 días a la semana, 4 Horas diarias (Hora de 45 minutos). 12 horas semanales. Horarios de 6 a 10pm.

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INICIA. PRÓXIMAMENTE

Programa de Cocina (Barranquilla)

Horario: Mañana y tarde.

Total de horas programa: 1800 horas.

Duración: 4 Semestres + 520 horas de Pasantías

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INICIA. 18 DE FEBRERO

Diplomado de Cocina Europea

Horario: Sábados 9:00 am a 12:00 m

Valor: $2.400.000 (incluye ingredientes, material impreso, uniforme, degustación)

FECHA DE INICIO: 18 DE FEBRERO

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INICIA. 14 DE ENERO

DIPLOMADO ADMINISTRACIÓN Y MARKETING

Intensidad horaria: 72 horas, 24 sesiones, 15 horas semanales.

Horario: Sábados de 9:00 am a 12:00 pm

Valor: $2.000.000 (NO incluye uniforme)

FECHA DE INICIO: 14 DE ENERO

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INICIA. PROXIMAMENTE

DIPLOMADO DE PASTELERIA BASICA

Intensidad horaria: 80 horas, 20 sesiones, 12 horas semanales.

Horario: Lunes, martes y miércoles de 6:00 pm a 10:00pm

Valor: $2.200.000 (incluye ingredientes, material impreso, uniforme, degustación)

FECHA DE INICIO: PROXIMAMENTE

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INICIA. 28 DE ENERO

Diplomado en cocina colombiana

Intensidad horaria: 60 horas, 20 sesiones, 3 horas diarias
Horario: Sábados 9:00 am a 12:00 pm

Valor: $ 2.200.000

Fecha de inicio: 28 DE ENERO

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INICIA. 17 DE JUNIO

DIPLOMADO ADMINISTRACIÓN Y MARKETING – BARRANQUILLA

Intensidad horaria: 72 horas, 24 sesiones, 3 horas diarias

Horario: Viernes 6:00 pm a 9:00 pm Sábados 9:00 am a 12:00 m

Fecha de inicio: 17 de Junio 2016

Valor: $1.920.000

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INICIA. PRÓXIMAMENTE

DIPLOMADO JUNIOR CHEF

Intensidad Horaria: 60 Horas, 20 sesiones, 3 horas diarias

Horario:  Sábados de  1:00 pm a 4:00 pm

Valor: $1.600.000 (El valor del Diplomado incluye ingredientes, delantal, degustación)

Valor por modulo: $320.000

Fecha de inicio: Próximamente

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INICIA. PROXIMAMENTE

Diplomado en pastelería intermedia

Intensidad horaria: 80 horas, 20 sesiones, 4 horas semanales.

Horario: Sábados de 8:00 am a 12:00 pm

Valor: $2.200.000 (incluye ingredientes, material impreso, uniforme, degustación)

FECHA DE INICIO: PROXIMAMENTE

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INICIA. PRÓXIMAMENTE

PANADERÍA EUROPEA

Intensidad Horaria: 80 horas, 20 sesiones, 4 Horas diarias

Horario:  Lunes, Martes, Viernes de 1:00 pm a 5:00 pm

Fecha de Inicio: PRÓXIMAMENTE

Valor:  El valor del Diplomado incluye ingredientes, uniforme,  degustación.

Nota: La apertura de los diplomados está sujeta al cupo mínimo de personas a la fecha de inicio, si a la fecha no se completa el cupo, el curso será aplazado 8 días después de la fecha inicialmente propuesta.

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INICIA. PRÓXIMAMENTE

Diplomado en administración de establecimientos gastronómicos – VILLA DE LEYVA

Intensidad horaria: 60 horas, 20 sesiones, 3 horas semanales
Horario:  Martes de 9:00 am a 12:00 m
Valor:  (El valor del Diplomado incluye material impreso)

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INICIA. PROXIMAMENTE

Diplomado en Emprendimiento Gastronómico

Intensidad horaria: 80 horas, 20 sesiones, 15 horas semanales

Horario: Lunes a Viernes de 9:00 am a 12:00 m

Valor : $3.700.000

Fecha de inicio:

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INICIA. 19 DE DICIEMBRE

Mini Chef Especial Navideño II

Sesiones: 4 Sesiones

Horario: Lunes a Jueves de 2:00am a 5:00pm

Valor: $360.000 (incluye ingredientes, delantal, material impreso, degustación)

FECHA DE INICIO: 19 DE DICIEMBRE

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INICIA. 19 DE DICIEMBRE

Gran Chef Especial Navideño II

Sesiones: 4 Sesiones

Horario: Lunes a Jueves de 2:00 pm a 5:00 pm

Valor: $360.000 (incluye ingredientes, delantal, material impreso, degustación)

FECHA DE INICIO: 19 DE DICIEMBRE

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INICIA. 9 DE DICIEMBRE

Clase Única de Cakepops Navideños

Ven con tus amigos y comparte un viernes dulce.

Intensidad horaria: Viernes de 7:00 am a 10:00 pm

Valor: $120.000 (Incluye ingredientes, delantal, material impreso y degustación)

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INICIA. 10 DE DICIEMBRE

Clase Única de Casita de Jengibre

Ven con tus amigos y comparte un viernes por la noche alrededor de una cocina.

Intensidad horaria: sábado de 8:00 am a 2:00 pm

Valor: $170.000 (Incluye ingredientes, delantal, material impreso y degustación)

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INICIA. 5 Y 12 DE DICIEMBRE

Cenas Navideñas

Intensidad horaria: 3 Sesiones

Horario 5 de Diciembre: Lunes a Miércoles  9:00 Am a 12:00 M

Horario 12 de Diciembre: Lunes a Miércoles  7:00 pm a 10:00 PM

Valor: $380.000 (incluye ingredientes, material impreso, delantal, degustación)

FECHA DE INICIO:  5 Y 12 DE DICIEMBRE

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INICIA. 5 DE DICIEMBRE

Cocina Para Jóvenes 13 a 17 años

Sesiones: 10

Horario: Lunes a Sábado 2:00 pm a 5:00 pm

Valor: $800.000 (incluye ingredientes, material impreso, delantal, degustación)

FECHA DE INICIO: 5 DE DICIEMBRE

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INICIA. 12 DE DICIEMBRE

Gran Chef Especial Navideño 9 a 12 años

Sesiones: 5 Sesiones

Horario: Lunes a Viernes de 9:00am a 12:00pm

Valor: $450.000 (incluye ingredientes, delantal, material impreso, degustación)

FECHA DE INICIO: 12 DE DICIEMBRE

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INICIA. 3 DE DICIEMBRE

Clase Única Cheesecake

Descripción: Durante todos los sábados del mes se realizaran clases únicas de diferentes temas de preparaciones sencillas de pastelería que podrán preparan en sus casas para descrestar a sus amigos, un buen plan para iniciar el fin de semana.

Intensidad horaria: sábados de 8:00 a 12:00pm

Valor: $130.000

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INICIA. 2 DE DICIEMBRE

Clase Única Cupcakes Navideños

Intensidad horaria: Viernes de 7 pm a 10 pm

Valor: $120.000 (incluye ingredientes, delantal, material impreso, degustación)

 

 

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INICIA. 12 DE DICIEMBRE

Cocina Básica

Intensidad horaria: 40 horas, 10 sesiones, 6 horas semanales.

Horario:  Lunes a Viernes 9:00 am a 12:00 m

Valor: 1’100.000 (incluye ingredientes, material impreso, delantal, degustación)

FECHA DE INICIO: 12 DE DICIEMBRE

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INICIA. 12 DE DICIEMBRE

Mini Chef Especial Navideño 5 a 8 años

Intensidad horaria: 5 sesiones

Horario: Lunes  a Viernes 9:00 am a 12:00 am

Valor: $450.000 (incluye ingredientes, material impreso, delantal, degustación)

FECHA DE INICIO:  12 DE DICIEMBRE

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INICIA. 14 DE DICIEMBRE

Sushi & Rollitos para Adultos y Niños 2 a 5 años

Intensidad horaria: 4 sesiones, 6 horas semanales

Horario: Miércoles y viernes de 9:00 am a 12:00 m

Valor: $440.000 (incluye ingredientes, material impreso, delantal, degustación)

FECHA DE INICIO: 14 DE DICIEMBRE

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INICIA. 9 DE DICIEMBRE

Decoración Navideña

Intensidad horaria: 2 Sesiones

Horario: Viernes  6:00 pm a 10:00 pm
Sábado 8:00 am a 12:00 m

Valor: $360.000 (incluye ingredientes, material impreso, delantal, degustación)

FECHA DE INICIO: 9 DE DICIEMBRE

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INICIA. 10 DE DICIEMBRE

Clase Única Mini Chef 2 a 5 años

Intensidad horaria: sabados 9:00 am a 12:00 pm

Valor: $90.000 (Incluye ingredientes, delantal, material impreso y degustación)

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INICIA. 21 DE DICIEMBRE

Clase Única de Arbolito de Navidad en Trufas

Intensidad horaria: Miércoles de 8:00 am a 2:00 pm

Valor: $170.000 (Incluye ingredientes, delantal, material impreso y degustación)

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INICIA. 19 DE DICIEMBRE

Mini Chef Especial Navideño II

Sesiones: 4 Sesiones

Horario: Lunes a Jueves de 2:00am a 5:00pm

Valor: $360.000 (incluye ingredientes, delantal, material impreso, degustación)

FECHA DE INICIO: 19 DE DICIEMBRE

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INICIA. 19 DE DICIEMBRE

Gran Chef Especial Navideño II

Sesiones: 4 Sesiones

Horario: Lunes a Jueves de 2:00 pm a 5:00 pm

Valor: $360.000 (incluye ingredientes, delantal, material impreso, degustación)

FECHA DE INICIO: 19 DE DICIEMBRE

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INICIA. 9 DE DICIEMBRE

Clase Única de Cakepops Navideños

Ven con tus amigos y comparte un viernes dulce.

Intensidad horaria: Viernes de 7:00 am a 10:00 pm

Valor: $120.000 (Incluye ingredientes, delantal, material impreso y degustación)

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INICIA. 10 DE DICIEMBRE

Clase Única de Casita de Jengibre

Ven con tus amigos y comparte un viernes por la noche alrededor de una cocina.

Intensidad horaria: sábado de 8:00 am a 2:00 pm

Valor: $170.000 (Incluye ingredientes, delantal, material impreso y degustación)

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INICIA. 5 Y 12 DE DICIEMBRE

Cenas Navideñas

Intensidad horaria: 3 Sesiones

Horario 5 de Diciembre: Lunes a Miércoles  9:00 Am a 12:00 M

Horario 12 de Diciembre: Lunes a Miércoles  7:00 pm a 10:00 PM

Valor: $380.000 (incluye ingredientes, material impreso, delantal, degustación)

FECHA DE INICIO:  5 Y 12 DE DICIEMBRE

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INICIA. 5 DE DICIEMBRE

Cocina Para Jóvenes 13 a 17 años

Sesiones: 10

Horario: Lunes a Sábado 2:00 pm a 5:00 pm

Valor: $800.000 (incluye ingredientes, material impreso, delantal, degustación)

FECHA DE INICIO: 5 DE DICIEMBRE

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INICIA. 12 DE DICIEMBRE

Gran Chef Especial Navideño 9 a 12 años

Sesiones: 5 Sesiones

Horario: Lunes a Viernes de 9:00am a 12:00pm

Valor: $450.000 (incluye ingredientes, delantal, material impreso, degustación)

FECHA DE INICIO: 12 DE DICIEMBRE

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INICIA. 3 DE DICIEMBRE

Clase Única Cheesecake

Descripción: Durante todos los sábados del mes se realizaran clases únicas de diferentes temas de preparaciones sencillas de pastelería que podrán preparan en sus casas para descrestar a sus amigos, un buen plan para iniciar el fin de semana.

Intensidad horaria: sábados de 8:00 a 12:00pm

Valor: $130.000

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INICIA. 2 DE DICIEMBRE

Clase Única Cupcakes Navideños

Intensidad horaria: Viernes de 7 pm a 10 pm

Valor: $120.000 (incluye ingredientes, delantal, material impreso, degustación)

 

 

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INICIA. 12 DE DICIEMBRE

Cocina Básica

Intensidad horaria: 40 horas, 10 sesiones, 6 horas semanales.

Horario:  Lunes a Viernes 9:00 am a 12:00 m

Valor: 1’100.000 (incluye ingredientes, material impreso, delantal, degustación)

FECHA DE INICIO: 12 DE DICIEMBRE

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INICIA. 12 DE DICIEMBRE

Mini Chef Especial Navideño 5 a 8 años

Intensidad horaria: 5 sesiones

Horario: Lunes  a Viernes 9:00 am a 12:00 am

Valor: $450.000 (incluye ingredientes, material impreso, delantal, degustación)

FECHA DE INICIO:  12 DE DICIEMBRE

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INICIA. 14 DE DICIEMBRE

Sushi & Rollitos para Adultos y Niños 2 a 5 años

Intensidad horaria: 4 sesiones, 6 horas semanales

Horario: Miércoles y viernes de 9:00 am a 12:00 m

Valor: $440.000 (incluye ingredientes, material impreso, delantal, degustación)

FECHA DE INICIO: 14 DE DICIEMBRE

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INICIA. 9 DE DICIEMBRE

Decoración Navideña

Intensidad horaria: 2 Sesiones

Horario: Viernes  6:00 pm a 10:00 pm
Sábado 8:00 am a 12:00 m

Valor: $360.000 (incluye ingredientes, material impreso, delantal, degustación)

FECHA DE INICIO: 9 DE DICIEMBRE

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INICIA. 10 DE DICIEMBRE

Clase Única Mini Chef 2 a 5 años

Intensidad horaria: sabados 9:00 am a 12:00 pm

Valor: $90.000 (Incluye ingredientes, delantal, material impreso y degustación)

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INICIA. 21 DE DICIEMBRE

Clase Única de Arbolito de Navidad en Trufas

Intensidad horaria: Miércoles de 8:00 am a 2:00 pm

Valor: $170.000 (Incluye ingredientes, delantal, material impreso y degustación)

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CONVENIOS INTERNACIONALES

Nuestros estudiantes tienen la posibilidad de obtener, intercambios académicos culturales con varias escuelas internacionales, donde podrán realizar parte de sus pasantías, siendo una excelente oportunidad el estar aprendiendo sobre cocina y adicionalmente sobre otras culturas.

 

En este momento tenemos convenios con escuelas en Argentina, México, Venezuela, Perú, Ecuador, España, Italia y Australia.

¡EL MUNDO NECESITA CHEFS BIEN PREPARADOS!

Que conozcan y aprendan las raíces y tradiciones de la gastronomía local – Entrenados por un equipo de docentes profesionales, especialistas en cocina tradicional y contemporánea con visión internacional – Que dispongan de un plan de estudios bien estructurado y diseñado para proyectarse como Chefs profesionales, un plan de estudios aprobado por la Secretaría de Educación. – Que dispongan de espacios e instalaciones bien dotados con cocinas diseñadas estrictamente para cada una de las diferentes actividades gastronómicas. – Que tengan acceso a un espacio para la investigación. Un servicio que brinda la Academia por medio de la Biblioteca Gastronómica más grande del país. – Que se beneficien del reconocimiento adquirido por Verde Oliva en Colombia y en el mundo en los últimos 10 años. – Que estén dispuestos a viajar al exterior para ampliar sus conocimientos, por medio de nuestros convenios internacionales de intercambio.

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