Recetas
Recetas Recientes
Plátanos asados al limón
- Calentar el horno a 200°C, mientras tanto pelar los plátanos y cortarlos a lo largo por la mitad.
- una vez caliente el horno, colocar los plátanos en una bandeja y verter por encima el zumo de limón y espolvorear dos cdtas de canela
- Dejar que se ase en el horno...
Sopa de aguacate
- En una cacerola derretir la margarina, freir la cebolla y el ajo hasta que se doren
- agregar harina a la margarina hasta que dore ligeramente y añadir la leche y 3 tazas de caldo, bajar la llama para que no hierva.
- Licuar el aguacate con la taza de caldo restante, verter...
Quesadillas con champiñones y tres quesos
- Calentar el aceite a fuego medio en una sartén anti adherente.
- Agregar los champiñones tajados y revolver ocasionalmente hasta que estos suelten sus jugos.
- Añadir el ajo y el tomillo junto con sal y pimienta al gusto. Reservar.
- Untar cada tortilla de...
Cóctel Filtrini
- En un vaso con Hielo añadir todos los ingredientes .
- Puedes adornar con una rodaja de piña
[Receta tomada de http://www.elgrancatador.com]
*La Academia de cocina Verde Oliva respeta los derechos de propiedad intelectual y otros derechos exclusivos de...
Crema de zanahorias y naranja
- Lavar y cortar en trozos pequeños el puerro y las zanahorias. Rehogar en una cazuela con unas gotas de aceite de oliva, a fuego suave y moviéndolas.
- Cuando empiezan a tomar un color más brillante, añadir el caldo vegetal y dejar cocinar hasta que las zanahorias estén tiernas....
Sandwich de alcachofa con queso a la plancha
- Extender el queso de untar en la mitad de cada pan. Espolvorear un poco de queso parmesano por encima. Reservar la mitad
- En una de las mitades del pan colocar una primera capa de alcachofa con piñones y rúcula. Volver a espolvorear un poco de queso parmesano alrededor de la...
Bocaditos fríos de queso azul y nueces
- Cortar las tajadas de pan en cuadrados de 4 cm de largo y ancho, tostar en el horno para mayor textura y resistencia.
- Procesar el queso crema con el queso azul, un poco de sal y pimienta
- Rellenar una manga pastelera con la mezcla y esparcir sobre los cuadrados de...
Cóctel Manhattan
- En una cóctelera mezclar el wjisky, el vermouth, hielo picado y las gotas de angostura.
- Agitar muy bien, servir en una copa tipo martini y agregar una o varias cerezas para finalizar.
[Receta tomada de http://www.cocina33.com]
*La Academia de cocina...
Palitos de chocolate
- Primero aceitar ligeramente el molde.
- Mezclar todos los ingredientes en un bol hasta tener una masa homogénea.
- Rellenar una manga con boquilla pequeña y rellenar el molde Stickes hasta la señal. Cocer en el microondas a 400° de potencia durante 5 min y 30 seg. Se...
¿Cómo hacer tahini?
- Poner una sartén muy amplia, para que las semillas se puedan extender bien, a calentar a temperatura media-alta. Cuando esté caliente incorporar las semillas y tostar moviéndolas con asiduidad para que se hagan de forma homogénea.
- Dejar que tomen color y desprendan su delicioso...
