Academia de Cocina Verde Oliva Cursos de cocina, diplomados, carrera de chef, carrera de cocinero, cocinero profesional , bogota colombia, villa de leyva

Datos Generales

Titulo adquirido:Técnico Laboral por Competencias en Cocina. Intensidad horaria: 824 horas. Intensivo
Duración: 4 Cuatrimestres + 200 horas de Pasantías.
Intensidad Horaria: 3 días a la semana, 4 Horas diarias (Hora de 60 minutos). 12 horas semanales. Horarios de 6 a 10pm.
Dirigido a: Estudiantes, profesionales, trabajadores o propietarios de negocios relacionados con la cocina que sientan pasión por la cocina y que quieran adquirir o ampliar sus conocimientos en Cocina para montar su propio negocio, subir el nivel de calidad o desempeñar un buen cargo en el sector gastronómico.

Plan de estudios

PRIMER CUATRIMESTRE

Técnicas Básicas de Cocina (104 horas)

Higiene y Seguridad: BPM-HACCP (26 horas)

Introducción a la administración de alimentos y bebidas (26 horas)

SEGUNDO CUATRIMESTRE

Técnicas de Cocción (104 horas)

Nutrición y Dietética (12 horas)

Gestión Operativa de Bares y Restaurantes (26 horas)

Evolución Histórica de la Cocina (14 horas)

TERCER CUATRIMESTRE

Cocinas Colombianas (52 horas)

Pasteleria (52 horas)

Marketing para Restaurantes (14 horas)

Geografía e Historia Gastronómica Colombiana (12 horas)

Flujograma operacional y gestión del recurso humano (26 horas)

CUARTO CUATRIMESTRE

Restaurante y Servicio (28 horas)

Diseño de Menús y Montaje de Platos (24 horas)

Cocinas del Mundo (52 horas)

Maridaje de Vinos y Comidas (16 horas)

Cocina fría (12 horas)

Presupuestos (24 horas)

PASANTIAS: 200 Horas

Fechas importantes para Inscripciones

• Matricula Ordinaria: 21 de Abril de 2012
• Matricula Extraordinaria: 4 de Mayo de 2012
• Inducción: 4 de Mayo de 2012
• Inicio Clases: 7 de mayo de 2012

PASOS A SEGUIR PARA INGRESAR AL PROGRAMA

1. Comprar el formulario de inscripción directamente en la Academia de Cocina Verde Oliva en la Calle 102 No. 14A – 40, el cual tiene un costo de $60.000.
2. Este día se le agendara una cita para entrevista personal y examen de ingreso.
3. El día de su cita debe llevar el formulario correctamente diligenciado junto con toda la documentación requerida a la Oficina de Mercadeo.
4. Una vez aprobados el examen y la entrevista se le entregara una orden de matrícula para realizar el pago de la misma, para mayor información sobre formas de pago puede llamar a Contabilidad al teléfono 2577909 Ext 114 o dirigirse directamente a las oficinas en la Calle 102 No.14ª-39 (Sede 2).
5. Cuando tenga el recibo de pago debe legalizar matricula llevando una copia de este a la oficina de Contabilidad y otra copia a la oficina de Mercadeo donde se le dará la información necesaria para el ingreso al Programa Técnico. Si la matricula no es legalizada es probable que se pierda el cupo al iniciar el programa.

REQUISITOS PARA INGRESAR A NUESTRO PROGRAMA:

• Diploma y/o Acta de Grado de Educación Secundaria autenticado o educación Superior.
• Fotocopia ampliada de documento de identidad.
• Fotocopia de afiliación  a E.P.S.
• 3 Fotos 3X4  tamaño documento a color.
• Resultados del ICFES.
• En caso de tener educación superior debe traer fotocopia del Diploma y/o acta de grado de este y no deberá traer certificados de educación Superior ni resultados del ICFES.

Para extranjeros:

• Certificado de estudios superiores.
  • Fotocopia de Pasaporte con vigencia mínima de 6 meses.
  • Visa Colombiana en caso de ser necesaria
  • Certificado de Seguro Médico vigente en Colombia.
  • 3 fotos 3X4 tamaño documento a color.

Información de costos y formas de pago

VALOR DE LA MATRICULA POR CUATRIMESTRE

• Programa Intensivo de Cocina (nocturno) : $3.150.000.oo

FINANCIACIÓN:

• Directamente con la Academia: 30% pago inicial al día en cualquiera de las formas de pago ( efectivo, tarjeta de crédito, cheque al día) y 3 cheques a 30, 60 y 90 días con interés del 1% por el 70% restante.
• Banco de Bogota: Credito estudiantil. Preguntar en Contabilidad o directamente con el Banco.
• Fincomercio: Credito estudiantil. Preguntar en Contabilidad o directamente con la entidad.

OTROS MEDIOS DE PAGO:

• Consignación a nombre de ACADEMIA DE COCINA Y ARTES S.A. Nit. 830.129.794 – 6 en la cuenta corriente Nº 047 – 112826 del Banco De Bogotá.
• Tarjeta de Crédito y/o Débito

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