Una década de cátedra en revista Catering
Articulo de la revista Catering tratando el tema de la celebración de los 10 años de Verde Oliva con la apertura de los festivales Gastronómicos realizado el pasado 19 de Marzo sobre la Cocina del caribe
Prensa
Artículos recientes
abr
22
2013
abr
22
2013
“De Aniversario” en Revista Vanidades
Articulo de la revista Vanidades que habla sobre el primer festival gastronómico realizado en Verde Oliva por la celebración de los 10 años, este primer evento liderado por Lacydes Moreno y Juan Manuel Restrepo (Chef egresado de verde oliva y actual dueño de Salou Cartagena) se llevo a cabo el pasado Martes 19 de Marzo y [...]
mar
11
2013
Laboratorio de Cocina Colombiana
Hoy en primera página de Debes Hacer en el Periodíco El Tiempo, árticulo “En busca de la nueva bandeja paisa, Los alumnos de la Academia Verde Oliva presentan su trabajo de laboratoria sobre nuestros platos típicos”. Te invitamos a leer este artículo con las nuevas propuestas de bandeja paisa, ajiaco santafereño, ternera a la llanera [...]
sep
24
2012
Restaurante Mi Cocina en Revista DC
El lunes 24 de Septiembre 2012 Revista DC en su edicion virtual saco una pequeña reseña sobre el restaurante Mi cocina Gastronomía Colombiana, pueden ver el articulo completo aquí: http://revistadc.com/2012/09/24/restaurante-mi-cocina/
ago
23
2012
Tabla redonda de Alpina ya tiene semifinalistas
Este es un articulo presentado por la revista la Barra, donde muestra a los semifinalistas del concurso tabla redonda de Alpina, entre los cuales se encuentra el representante y ganador de la categoría Junior por la academia Verde Oliva Camilo González y en la categoría Senior nuestro docente Zacarias Morales pueden mirar la noticia completa en el siguiente link: http://www.revistalabarra.com.co/news/2240/2179/Tabla-Redonda-de-Alpina-ya-tiene-semifinalistas.htm?utm_source=Revista+La+Barra.&utm_campaign=6750d65b9f-BOLETIN_LB_AGOSTO_218_21_2012&utm_medium=email
ago
09
2012
Pasión por mi cocina
Mi cocina, logra una carta sin evolución, sin fusión, sin más trucos que la tradición. Así se encabeza este articulo escrito por Mauricio silva y publicado en la revista Carrusel del periódico El Tiempo, en este articulo se describe gran parte del menú del restaurante Mi cocina y la opinión de este critico y escritor sobre los platos y el servicio [...]
mar
01
2012
‘Mi Cocina’, una degustación académica exquisita
Revista Catering de edición trimestral publico un articulo en su edicion No 49 del mes de Febrero de 2012 titulado ’Mi Cocina’, una degustación acadèmica exquisita. la revista la puedes encontrar de manera impresa o virtual en; http://www.revisterovirtual.com/catalog_issue_display/679/publications/Catering/49.html
dic
22
2011
Fin de año con sabor colombiano
Fin de año con sabor colombiano así se encabeza el articulo donde Mi Cocina y Verde Oliva proponen un menú para este fin de año con recetas tipicas Colombianas Para ver el articulo visita: http://www.eltiempo.com/carrusel/fin-de-ao-con-sabor-colombiano_10923653-4
dic
20
2011
Cocina colombiana es la apuesta de Verde Oliva
Como noticia principal aparece la apertura de la nueva sede en Villa de Leyva destacando la cocina Colombiana como un patrimonio gastronómico que hacia falta en Villa de Leyva. Conoce mas de la noticia en: http://www.portafolio.co/negocios/cocina-colombiana-es-la-apuesta-verde-oliva
dic
12
2011
Llegó la academia a Villa de Leyva
Con el titulo “Llegó la Academia a Villa de Leyva” se encabeza un articulo escrito para la Revista la Barra que viene acompañado por un vídeo donde se resalta la apertura e inauguración de Verde Oliva con una pequeña reseña de la Academia, su trabajo y ahora su participación dentro de la educación a nivel gastronómico en municipios como Villa de Leyva. Los [...]
