Intercambios – Especializaciones
Intercambios y Convenios
Al terminar los semestres academicos de cualquiera de nuestros programas los estudiantes deben realizar pasantias (horas de practica), en Verde Oliva tienen la posibilidad de hacer estas fuera del país en las Escuelas con las cuales tenemos convenios academico-culturales, pueden ir a estas Escuelas al terminar materias, entre periodos académicos en vacaciones o una vez sean exalumnos de la Academia.
Para nuestros estudiantes tener la posiblidad de realizar un intercambio academico cultural es una experiencia única. El hecho de conocer un paìs con una cultura diferente, estudiar y conocer otras escuelas y formas de enseñanza les permite adquirir conocimientos no solo gastronòmicos sino culturales y experiencias y enseñanzas de vida. Los estudiantes que realizan estos intercambios se familiarizan con técnicas, costumbres, ingredientes, costumbres, formas de vida y demás herramientas que serán sumamente útiles en tu desarrollo profesional y personal.
Estos intercambios academicos para estudiantes tienen una duracion de 1 mes inicialmente, durante los cuales nuestros estudiantes pueden entrar a las clases de su interes que tengan en ese momento las Escuelas participantes del Convenio.
Los estudiantes que realizan estos convenios se quedan en las casas de estudiantes de la Escuela a la que llegan y posteriormente los recibiran en sus casas.
Nuestros estudiantes y egresados solo deben pagar los costos de: tiquete aereo, seguro medico de viajes, los tramites de pasaporte y visas en caso de ser necesarios, transportes locales.
Estas son las escuelas con las cuales tenemos convenios para realizar intercambios académico culturales:
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MEXICO:
Escuela Yann Gallon: Mexico D.F http://www.chefyann.com/
Escuela Culinaria del Sureste: Merida – Yucatan www.culinaria.edu.mx
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BRASIL:
Escola Gastronomica Aires Scavone: Porto Alegre www.airesscavone.com.br
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ARGENTINA:
Instituto de Alta Gastronomia Arrayanes: Mendoza - Argentina www.institutoarrayanes.com.ar
Escuela Integral Gastronómica: Cordoba – Argentina www.celiagastronomia.com.ar/
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VENEZUELA:
Le gourmet´s: Valencia web.me.com/legourmets/legourmets/home.html
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ECUADOR:
Instituto Superior de Arte Culinario: Guayaquil. http://www.isac.edu.ec/
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AUSTRALIA:
Instituto Universitario William Angliss: Australia http://www.angliss.edu.au/
Especializaciones
Una vez nuestros alumnos terminan sus programas en Verde Oliva tenemos convenios con las siguientes escuelas para que realizen sus especializaciones:
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ITALIA:
Instituto culinario Italiano para extranjeros - ICIF- : Costigliole d´Asto, Piemonte, ITALIA.
Prestigioso Curso Master de Especializacion en Cocina Italiana exclusivamente para chefs de latinoamerica, en Colombia representacion por Academia de Cocina Verde Oliva
Curso de 6 meses: 2 meses de clases en el Castillo de Costigliole y 4 meses de pasantias en Restaurantes de toda Italia.
Temas vistos en el Curso: Cocina Italiana, pasteleria italiana, panificacion italiana, heladeria, Bodegas, Restaurante, merceologia, lengua italiana.
Precio incluye: Alojamiento en las residencias para estudiantes cerca al castillo, alimentacion, clases teorico practicas, material didactico, chaqueta de cocinero, tramites de visa, visitas didacticas externas.
http://www.icif.com/ita/CostiglioleAsti/scuola.htm
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ESPAÑA:
Escuela de Hosteleria de Sevilla: Sevilla. http://www.esh.es/
Escuela Universitaria de Hoteleria y Turismo Sant Pol de Mar – EUHT: Centro de formación turística, hotelera y de cocina a niveles técnico, universitario, de postgrado y formación contínua.
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Mas información:
juanita.pabon@academiaverdeoliva.com
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