Academia de Cocina Verde Oliva

Mi cocina en la Revista Carrusel de el Tiempo

verde — Fri, 23 Dec 2011 17:54:19 +0000

Fin de año con sabor colombiano así se encabeza el articulo donde Mi Cocina y Verde Oliva proponen un menú para este fin de año con recetas tipicas Colombianas

Para ver el articulo visita: http://www.eltiempo.com/carrusel/fin-de-ao-con-sabor-colombiano_10923653-4

Verde Oliva en Portafolio

verde — Wed, 21 Dec 2011 17:04:57 +0000

Como noticia principal aparece la apertura de la nueva sede en Villa de Leyva destacando la cocina Colombiana como un patrimonio gastronómico que hacia falta en Villa de Leyva.

Conoce mas de la noticia en: http://www.portafolio.co/negocios/cocina-colombiana-es-la-apuesta-verde-oliva

Verde Oliva en la Revista La Barra

verde — Tue, 13 Dec 2011 13:46:16 +0000

Video: Inauguracion Verde Oliva Villa de Leyva

Con el titulo “Llegó la Academia a Villa de Leyva” se encabeza un articulo escrito para la Revista la Barra que viene acompañado por un vídeo donde se resalta la apertura e inauguración de Verde Oliva con una pequeña reseña de la Academia, su trabajo y ahora su participación dentro de la educación a nivel gastronómico en municipios como Villa de Leyva.

Los Invitamos a ver el articulo en: http://www.revistalabarra.com.co/news/1903/2179/Llego-la-academia-a-Villa-de-Leyva.htm

Verde Oliva y Mi Cocina en Debes Leer en El Tiempo!

verde — Thu, 01 Dec 2011 17:35:43 +0000

Con el titulo de “Mi Cocina, Restaurante de Alta Gastronomía Nacional en Villa de Leyva” y una emblemática foto de nuestro director Carlos Pabón se encabeza el articulo recomendado el día de Hoy Jueves 1 de Diciembre de 2011.

Articulo que pone el Nombre de La Academia Verde Oliva y su Restaurante Mi cocina en alto y mostrando gran parte de la historia que nos caracteriza.

Los invitamos a conocer al articulo visitando en siguiente enlace: http://www.eltiempo.com/entretenimiento/restaurantes/mi-cocina-en-villa-de-leyva_10862607-4

Mi Cocina y Verde Oliva en Debes Hacer de El Tiempo!

verde — Thu, 01 Dec 2011 17:23:25 +0000

El Jueves 1 de Diciembre de 2011 se lanzo en la sección debes hacer del periódico el Tiempo un articulo que tenemos el gusto de recomendar ya que con gran orgullo se promociona y se muestra nuestro Restaurante Micocina de Verde Oliva Villa de Leyva como una excelente oferta de Alta Cocina y Gastronomía Colombiana en Villa de Leyva.

Para visualizar el articulo puedes dirigirte al siguiente Enlace: http://www.eltiempo.com/vida-de-hoy/viajar/asi-se-pasa-un-fin-de-semana-en-villa-de-leyva_10861364-4

Convenio Celia, Escuela Integral Gastronómica de Cordoba

verde — Fri, 04 Nov 2011 15:14:11 +0000

La academia de cocina Verde Oliva firmo el día de ayer 3 de noviembre de 2011 un convenio con la Escuela Integral Gastronómica de Cordoba, Argentina Celia. Para que nuestros estudiantes realicen intercambios académico culturales.

Para conocer un poco más acerca de la escuela pueden ingresar a la página web www.celiagastonomia.com.ar

Docentes a Sant Pol de Mar

verde — Wed, 12 Oct 2011 05:55:03 +0000

Nuestras docentes Ana María Pabón de Pastelería y Juanita Trujillo de Higiene y Seguridad y Cocina Básica viajaron a la Escuela universitaria de Hotelería y Turismo de Sant Pol de Mar, en España a realizar una especialización en Alimentos y bebidas y pastelería para restaurante durante 10 meses por medio del convenio que tenemos con esta escuela. Muchos éxitos para ellas!

www.euht-santpol.org

Feria Gastronomía 2011

verde — Wed, 12 Oct 2011 05:52:28 +0000

Del 5 al 9 de Octubre se llevó a cabo la Feria de Gastronomía en Coorferias, Verde Oliva una vez más estuvo presente en este importante evento donde lanzamos nuestro nuevo programa de Pastelería e hicimos una muestra gastronómica y cultural del pacífico colombiano con la Negra Maura y su grupo de músicos.

Intercambios con Arrayanes, Argentina

verde — Wed, 12 Oct 2011 05:48:21 +0000

La estudiante Valentina Bonora de la Escuela Arrayanes de Mendoza, Argentina, estará con nosotros durante el mes de Octubre, ingresando a las clases de Cocinas regionales de Colombia, del Pacifico colombiano con la negra Maura, y realizará pasantías en el restaurante Mi Cocina en nuestra sede de Villa de Leyva; a la vez nuestros estudiantes Juan Sebastián Méndez y Leonardo Gonzales estarán haciendo un mes de pasantías en la escuela Arrayanes; muchos éxitos para todos!

www.institutoarrayanes.com.ar

Premio Nacional de Gastronomía – Ministerio de Cultura

verde — Wed, 12 Oct 2011 05:46:26 +0000

En la noche de ayer se llevó acabo en las instalaciones de la Academia de Cocina Verde Oliva el PREMIO NACIONAL DE GASTRONOMÍA del Ministerio de Cultura.

Los jurados José Iturriaga, historiador Mexicano, Juan Carlos Franco, Director de cocina de Lasalle Collage y el director de nuestra escuela Carlos Pabón tuvieron la difícil tarea de escoger los grupos ganadores en las categorías de innovación y reproducción.

En la categoría de innovación el ganador fue el grupo Minka de la Guajira con su plato Pastores de Mar (Bolitas de friche envueltas en pasta de camarón sobre jarabe de tomate rojo); en la categoría Reproducción los ganadores fueron el grupo Misak May de la comunidad gambiana de Silvia Cauca, con su plato utilizado para la recolección de los cultivos (Tortilla de hoja de coca, te de coca, kiñoa con verduras, albóndigas de curí, puré de mafafa y sopa de maíz).

Felicitamos a los ganadores y a todos los participantes en especial a nuestros Docentes Luis Carlos Segura, Doris Méndez y Cecilia Mendoza quienes fueron finalistas en la categoría reproducción con su grupo Rescate muisca (Sudado de Capitán).

http://www.eltiempo.com/entretenimiento/restaurantes/ARTICULO-WEB-NEW_NOTA_INTERIOR-10456024.html