Maridaje con Vinos y Comidas Colombianas Cursos Cortos
Próxima fecha de inicio: MAR 14 2012
Información general
Intensidad horaria: 15 horas, 5 sesiones, 6 horas semanales
Horario: Miércoles y Viernes de 6:00pm a 9:00pm
Valor: $550.000 (incluye material impreso, materia prima)
Sommelier Santiago Bernal
Contenidos generales
Clase 1: Teórica
Un vino para cada ocasión.
Los principios básicos.
Las armonías regionales.
¿Qué es más importante, el vino o los alimentos?
Cómo armonizar platos y vinos.
Los platos difíciles.
El maridaje de queso y vino.
Clase 2: Practica
Ejercicios de Maridaje con quesos y diferentes estilos de vinos.
Clase 3: Practica
Ejercicios de Maridaje con frutos secos, vegetales y diferentes estilos de vinos.
Clase 4: Practica
Ejercicios de Maridaje con Frutas, dulces y diferentes estilos de vinos.
Clase 5: Practica
Maridaje con platos terminados.
Comparte este curso
