La Alegria del Caribe Colombiano por Lacydes Moreno Especial 10 Años Verde Oliva
Información general
En la historia de la gastronomía Colombiana no puede faltar el nombrar a tan grandioso personaje como lo es Lacydes Moreno, su nombre realza a un digno conocedor de la historia y las raíces culinarias de nuestro país así como se nombra en la revista Catering. “ Su amplio conocimiento de la historia colombiana y de otras numerosas culturas, su incesable labor investigativa sobre el mundo culinario, propio y foráneo, y su gran pasión por la buena comida lo convierten en la principal fuente de consulta de diversos medios de comunicación y de estudiosos de la cocina; así mismo es el invitado infaltable en las ferias de gastronomía del país y el preferido por excelencia para escribir los prólogos de libros de cocina de quienes también reconocen su apariencia”
Cabe destacar que hace un par de años la Academia Verde Oliva compro su Biblioteca de gastronomía, un gran legado para nuestros alumnos quienes además de esto tiene la oportunidad de interactuar personalmente con el en sus clases que lleva dictando en el programa técnico durante los últimos dos años y ahora ofrece este curso de Cocina del Caribe
Intensidad horaria: 24 horas, 8 sesiones, 6 horas semanales
Horario: Martes y Jueves de 1:00 pm a 5:00 pm
Valor: $800.000 (incluye ingredientes, delantal, material impreso, degustación)
Nota: La apertura de los cursos está sujeta al cupo mínimo de personas a la fecha de inicio, si a la fecha no se completa el cupo, el curso será aplazado 8 días después de la fecha inicialmente propuesta.
La academia se reserva el derecho de cancelar un curso, lo cual se informará con anticipación a todos los inscritos.
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