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Cocina Peruana Cursos Cortos

Próxima fecha de inicio: 18 AGOSTO

Información general

Descripción: Curso de Cocina Peruana tradicional y moderna presentadas de la mejor forma

Intensidad horaria: 15 horas, 5 sesiones, 3 horas diarias

Horario: Martes y viernes de 6:30 pm a 9:30 pm

Valor: $600.000 (incluye ingredientes, delantal, material impreso, degustación)


Contenidos generales

Clase 1

 

  • Papa a la huancaína clásica
  • Tallarines a la huancaína cremosa
  • Corvina a la chorrillana
  • Aguapiñi

 

Clase 2

 

  • Rocoto relleno (res, cerdo)
  • Aji de gallina
  • Manjar blanco de guanabana
  • Inka kola helada

 

Clase 3

 

  • Causa tres colores
  • Lomo saltado clásico
  • Lomo saltado de mariscos
  • Arroz con choclitos
  • Inka kola helada
  •  

    Clase 4

     

    • Anticuchos de corazón de res y rachi
    • Salsa de rocoto
    • Tallarín saltado de res
    • Chicha morada

     

    Clase 5

    • Ceviche de pescado
    • Palta rellena con camarones
    • Tacu tacu con salsa de mariscos
    • Pisco sour de uchuvas

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